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血色城墙：古代攻守双方的生死博弈
在冷兵器与火器交织的古代战场，攻城与守城之战始终是最惨烈的战争形态。城墙内外，攻守双方以血肉之躯对抗坚城利器，伤亡数字往往触目惊心。从襄樊保卫战的六年鏖战到济南城的十日血劫，从睢阳城的"人相 ...
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南方女子也能玩转陕西经典面食：油泼扯面
材料：面粉300g、水161g、盐2g酱料：辣椒粉2汤匙、蒜末2汤匙、葱末2汤匙、姜末1汤匙、生抽3汤匙，老陈醋1汤匙做法：1、水和盐放入厨师机缸里搅匀。2、加入面粉，开动厨师机搅揉一个程序大约6、7 ...
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很惹味的抢手下饭菜：橄榄菜煸四季豆
材料： 四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜3瓣、姜调料： 生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。做法：1、准备材料。2、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的 ...
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零厨艺打造美味节庆家宴菜：蚝油草菇
原料：草菇200克配料：青红辣椒 葱白调料：李锦记旧庄蚝油做法：1，原料图。2，草菇去根部脏东西，洗净，一切二。3，锅里放入少许食用油。烧热。4，放入草菇大火爆炒均匀，倒入一点五汤匙蚝油。炒匀。5，大 ...
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东吴的“淮泗集团”曾经走向巅峰，为什么后来又没落了？
淮泗集团，指的是淮河、泗水流域的大部分地区，东吴的“淮泗集团”曾经走向巅峰，为什么后来又没落了?其实各中原因很简单，强龙不压地头蛇，伴随着江东本地士族的反击，淮泗集团的没落无法避免。一、彭城张昭、张休 ...
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大人小孩都喜欢的快手小食：香酥鸡条
原料：鸡脯肉200克、面粉50克、面包糠100克、鸡蛋1个、料酒10克、盐1小勺、鸡精、胡椒粉适量1.冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形；2.改切成长形的条状；3. ...
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让肉香得更有境界的吃法 荷香糯米蒸排骨
1.新鲜荷叶一张，清洗干净后置于太阳下晒1-2小时，使其焉软，这样更便于包裹，做出来的菜也更香。如果赶时间，也可放入烤箱，120度上下火烤3-5分钟，不过烤的荷叶多少会有点受热不均，可能有的地方干了有 ...
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令人大呼过瘾的肉味玉米菜：滑菇排骨炖玉米
原料：排骨、干品滑子菇、新鲜玉米、海天黄豆酱做法：1、滑子菇冲洗之后，用冷水提前浸泡至软，清洗干净，捞出攥干水分备用；2、排骨冲洗干净，添加没过的水，大火煮开，继续滚煮5分钟，添加料酒，撇去浮沫；3、 ...
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在汉朝之前汉族叫什么？详解汉族的演变
众所周知正是因为西汉的无比强大，所以才有了汉族这个名称，那么在汉朝之前汉族叫什么?其实那时候的中原人民一直以华夏族自居，并将国土以外的民族称为夷，但华夷之分随着战争带来的动荡变迁之间淡化。《尚书》：华 ...
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零厨艺打造美味节庆家宴菜：蚝油草菇
原料：草菇200克配料：青红辣椒 葱白调料：李锦记旧庄蚝油做法：1，原料图。2，草菇去根部脏东西，洗净，一切二。3，锅里放入少许食用油。烧热。4，放入草菇大火爆炒均匀，倒入一点五汤匙蚝油。炒匀。5，大 ...